Wszystkie artykuły

Ciastka z truskawkami

Ciastka z truskawkami

Przepis na 6 ciastek   1. W misce wymieszaj mąkę niskobiałkową, cukier puder i proszek do pieczenia. 2. Wgnieć masło w suche składniki i porozcieraj w rękach. Ma powstać ciasto o konsystencji mokrego piasku.  3. Ubij na sztywno aquafabę z solą ok 2 Czytaj więcej

Międzynarodowy Dzień Fenyloketonurii 28.06

Międzynarodowy Dzień Fenyloketonurii 28.06

28 czerwca to ważna data dla wszystkich fenylaków z całego świata. To właśnie ten dzień został ustanowiony oficjalnym świętem fenyloketonurii. Data nie jest przypadkowa, ponieważ 28 czerwca urodzili się dwaj badacze, którzy znacząco przyczynili się do rozwoju wiedzy na temat PKU – Robert Czytaj więcej

Magazyn Nutricia Metabolics 2025 już jest!

Magazyn Nutricia Metabolics 2025 już jest!

Już jest! Nowe, cieplutkie wydanie Magazynu Nutricia Metabolics czeka na Was 🙂   POBIERZ MAGAZYN   A co w środku? jedna kuchnia, dwie diety – organizacja diety PKU w związkach historie o powrotach – czyli jak wrócić do diety PKU przepis na tradycyjny Czytaj więcej

Neofobia żywieniowa u dzieci z PKU

Neofobia żywieniowa u dzieci z PKU

Ugryźć temat Kluczowym elementem dla zdrowia w PKU jest dieta niskobiałkowa. Na szczęście na przestrzeni lat pojawiło się wiele produktów, które pozwalają na skomponowanie różnorodnych posiłków i jednocześnie są dobre i bezpieczne dla osób z fenyloketonurią. Jedzenie to coś więcej niż dostarczanie organizmowi Czytaj więcej

Jadłospisy PKU dla zabieganych

Jadłospisy PKU dla zabieganych

Rozumiemy, że zrobienie pierwszego kroku do powrotu do diety PKU nie jest łatwe, ale pamiętaj, że zawsze warto zrobić ten pierwszy krok i zawsze jest na to dobry moment, bo ta decyzja przyniesie pozytywny efekt m.in. w postaci poprawy koncentracji czy ogólnego funkcjonowania Czytaj więcej

Neofobia żywieniowa – jak sobie z nią poradzić?

Neofobia żywieniowa – jak sobie z nią poradzić?

Ugryźć temat Kluczowym elementem dla zdrowia w PKU jest dieta niskobiałkowa. Na szczęście na przestrzeni lat pojawiło się wiele produktów, które pozwalają na skomponowanie różnorodnych posiłków i jednocześnie są dobre i bezpieczne dla osób z fenyloketonurią. Jedzenie to coś więcej niż dostarczanie organizmowi Czytaj więcej

Sezon na POMIDORA! 🍅

Sezon na POMIDORA! 🍅

Sezon na pomidory w pełni więc trzeba korzystać! Zupy, sosy, sałatki… Pomysłów jest wiele, ale czy próbowaliście pieczonych pomidorów? Wypróbujcie 2 dania, które przygotował dla Was Jerzy 🙂   🍅 Pomidorki koktajlowe zapiekane z warzywami i vegańską fetą 🍅Faszerowane, pieczone pomidory   Smacznego Czytaj więcej

Faszerowane pomidory warzywami i fetą

Faszerowane pomidory warzywami i fetą

Przepis na 4 porcje   1. Wydrąż pomidory. Zachowaj odcięty wierzch i pokrój go drobno.  2. Pokrój drobno cukinię, czosnek i oliwki. Wymieszaj z pokruszoną wegańską fetą, ziołami i dopraw. 3. Nafaszeruj pomidory i piecz 20 minut w 180 stopniach.    Smacznego!

Pomidorki zapiekane z warzywami

Pomidorki zapiekane z warzywami

Przepis na 3 porcje 1. Przekrój pomidorki na pół, cukinię pokrój na półksiężyce a cebulę w piórka, posiekaj oliwki. 2. Warzywa obtocz w oliwie, rozłóż na papierze do pieczenia, posyp ziołami i dopraw solą i pieprzem. 3. Piecz pół godziny w 180 stopniach. 4. Czytaj więcej

Czym karmić dziecko z PKU w czasie podróży?

Czym karmić dziecko z PKU w czasie podróży?

Podróże z dziećmi to często wielkie zamieszanie. Co spakować, o czym nie zapomnieć, bez czego nie uda się obyć? A jeśli wyjeżdżamy z dzieckiem chorującym na fenyloketonurię? Co musimy wziąć pod uwagę i jak upewnić się, że jesteśmy przygotowani do stosowania diety niskobiałkowej Czytaj więcej

Czas na piknik!

Czas na piknik!

Na dworze robi się coraz cieplej, a to oznacza, że czas na piknik! To wspaniały pomysł na spotkanie z przyjaciółmi, randkę, wspólny czas z rodziną albo spokojny czas z przyjemną książką 🙂 Szykujcie kosze, torby piknikowe, kocyki i gry do wspólnej zabawy. O Czytaj więcej

Kanapka z grillowaną dynią

Kanapka z grillowaną dynią

1. Dynię pokrój w podłużne kawałki, posmaruj oliwą i smaż po 6 minut z każdej strony na patelni grillowej. 2. Posmaruj kromki chleba serkiem, ułóż dynię, szczypiorek i listki kolendry. 3. Dopraw solą i pieprzem. Złóż kanapkę.   Smacznego 🙂

Grillowane warzywa do dipów

Grillowane warzywa do dipów

Przepis na 1 porcję   1. Warzywa pokrój w słupki. 2. Warzywa poza ogórkiem, posmaruj oliwą i grilluj kilka minut.    Podawaj z dipami: -> paprykowo-pomidorowy -> bakłażanowo-cukiniowy -> marchewkowy   Smacznego!

Dip marchewka

Dip marchewka

Przepis na 5 porcji   1. Marchewkę obierz, pokrój na kawałki polej oliwą i piecz w 180 stopniach 45 minut.  2. Upieczoną marchewkę zmiażdż widelcem, dopraw kardamonem i solą. 3. Do rondelka wlej wodę, dodaj marchew i smaż 10 minut. 4. Dodaj posiekaną Czytaj więcej

Sałatka w słoiku

Sałatka w słoiku

Przepis na 1 porcję   1. Ugotuj makaron zgodnie z instrukcją na opakowaniu i ostudź. 2. Dynię pokrój na kawałki i zgrilluj. Oliwki przekrój na pół i jeśli chcesz możesz zgrillować je razem z dynią. 3. Sałatę pokrój albo porwij, melona pokrój na Czytaj więcej

Kanapka z grillowaną cukinią

Kanapka z grillowaną cukinią

1. Cukinię pokrój w plasterki, posmaruj oliwą i grilluj z każdej strony po 4 minuty. 2. Posiekaj miętę i wymieszaj z seerkiem. Dopraw solą i pieprzem. 3. Kromki chleba posmaruj serkiem, ułóż ugrillowaną cukinie i sałatę. Złóż kanapkę.    Smacznego!

Dip bakłażan-cukinia

Dip bakłażan-cukinia

Przepis na 5 porcji   1. Bakłażana i cukinię posmaruj oliwą i piecz 40 minuty w 180 stopniach. 2. Z bakłażana zdejmij skórę a miąższ zmiażdż widelcem. 3. Cukinię też zmiażdż widelcem, zetrzyj czosnek i wymieszaj razem z bakłażanem. 4. Do rondelka wlej Czytaj więcej

Dip papryka-pomidor

Dip papryka-pomidor

Przepis na 6 porcji   1. Paprykę piecz w 180 stopniach, 30 minut. 2. Z upieczonej papryki wyjmij pestki i obierz paprykę ze skóry.  3. Pomidory gotuj w rondelku razem z chili, aż ich ilość zredukuje się o połowę. 4. Do pomidorów dodaj Czytaj więcej

Kanapka z boczniakiem

Kanapka z boczniakiem

1. Boczniaki przesmaż na oliwie, niech się przyrumienią. 2. Ogórka i pomidora pokrój w paseczki (możesz wykorzystać ogórka konserwowego jeśli wolisz). 3. Koperek posiekaj, wymieszaj z serkiem, dopraw solą i pieprzem. 4. Posmaruj kromki chleba serkiem, ułóż boczniaki, pomidory oraz ogórka. Złóż kanapkę.  Czytaj więcej

Bułeczki z tapioki

Bułeczki z tapioki

Przepis  na 4 bułeczki   1. Ugotuj i ostudź ziemniaki, a potem zetrzyj je na tarce. 2. W misce wymieszaj skrobię z tapioki, płatki drożdżowe i proszek do pieczenia. 3. Dodaj starte ziemniaki, śmietankę i starty ser mozzarella. Całość wymieszaj. 4. W drugiej Czytaj więcej

Spring rolls z warzywami*

Spring rolls z warzywami*

W jednej porcji są 4 spring rollsy   1. Warzywa pokrój w cienkie paseczki. 2. Zamocz papier ryżowy na kilka sekund w wodzie, połóż go na deskę i układaj na nim wszystkie dodatki. 3. Zawiń warzywa i zioła w papier, tak jak naleśniki Czytaj więcej

Gofry lub racuchy

Gofry lub racuchy

Przepis na 12 gofrów lub racuszków   1. Wymieszaj dokładnie mąkę z proszkiem do pieczenia i wodą, odstaw na chwilę. 2. Aquafabę ubij ze szczyptą soli na sztywno, dodaj cukier i ubijaj jeszcze 2 minuty. 3. Do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia Czytaj więcej

Homocystynuria – podstawowe informacje o chorobie

Homocystynuria – podstawowe informacje o chorobie

Homocystynuria jest dziedziczną chorobą polegającą na występowaniu zaburzeń w metabolizmie metioniny – jednego z aminokwasów dostarczanych organizmowi wraz z pożywieniem zawierającym białka. Zaliczamy ją do schorzeń rzadkich – na całym świecie tylko 1 na 344 000 osób ma rozpoznaną homocystynurię. Z poniższego artykułu Czytaj więcej

Acyduria glutarowa typu 1 (GA1) – podstawowe informacje o chorobie

Acyduria glutarowa typu 1 (GA1) – podstawowe informacje o chorobie

Acyduria glutarowa typu 1 jest rzadką chorobą dziedziczną związaną z zaburzeniami w metabolizowaniu (rozkładaniu) cząsteczek trzech aminokwasów zawartych w białkach. Częstość występowania schorzenia ocenia się jako 1 przypadek na 40-80 tysięcy urodzeń. Acyduria glutarowa rozpoznawana jest dzięki tzw. testom bibułowym, przeprowadzanym przesiewowo na Czytaj więcej

Deficyt LCHAD – podstawowe informacje o chorobie 

Deficyt LCHAD – podstawowe informacje o chorobie 

Deficyt LCHAD jest bardzo rzadką chorobą dziedziczną wynikającą z zaburzeń w przemianach tłuszczów. Związane z nią zagrożenie dla zdrowia pojawia się w dużym stopniu na skutek nagromadzenia toksycznych produktów ich niewłaściwego przekształcania się w organizmie. Dla pacjentów z deficytem LCHAD niebezpieczny jest także Czytaj więcej

Choroba syropu klonowego (MSUD) – podstawowe informacje

Choroba syropu klonowego (MSUD) – podstawowe informacje

Choroba syropu klonowego (w ang. Maple Syrup Urine Disease, MSUD) jest jedną z wrodzonych wad metabolicznych rozpoznawanych na podstawie badań przesiewowych u dzieci w wieku noworodkowym. Jej nazwa pochodzi od charakterystycznego słodkiego zapachu moczu pacjentów z MSUD, który przypomina syrop klonowy lub palony Czytaj więcej

Tyrozynemia typu I – podstawowe informacje o chorobie

Tyrozynemia typu I – podstawowe informacje o chorobie

Tyrozynemia typu I jest rzadką chorobą dziedziczną związaną z zaburzeniami metabolizmu zawartego w białkach aminokwasu – tyrozyny. Nieprawidłowości w rozkładaniu tego związku przez organizm powodują, że jego spożycie w standardowych ilościach staje się groźne dla zdrowia, bo prowadzi do akumulacji metabolitów toksycznych m.in. Czytaj więcej

Foodcrawl Rzeszów: Under Seoul

Foodcrawl Rzeszów: Under Seoul

Punkt podróży – #rzeszów   Każdy powód jest dobry, by odwiedzić restaurację Under Seoul w Rzeszowie! W menu znajduje się wiele wegetariańskich propozycji, z których bez problemu można usunąć wysokobiałkowe składniki. Na uwagę zasługuje także oryginalne wnętrze lokalu, stanowiące idealne tło do instagramowych Czytaj więcej

Foodcrawl Wrocław: WOK IN

Foodcrawl Wrocław: WOK IN

Punkt podróży – #wrocław   Wyobraź sobie restaurację, gdzie nie wybierasz posiłku z klasycznego menu, ale komponujesz go samodzielnie z wysokiej jakości składników, na które akurat masz ochotę. Taką możliwość oferuje wrocławska restauracja WOK IN, specjalizująca się w świeżych daniach z woka inspirowanych Czytaj więcej

Budowanie bliskich relacji z chorobą w tle

Budowanie bliskich relacji z chorobą w tle

Budowanie bliskich relacji z chorobą w tle jak poradzić sobie z wyzwaniami spowodowanymi chorobą, gdy myślimy o ustabilizowaniu się, założeniu rodziny   Bliskość w relacjach Każdy z nas potrzebuje relacji. Uczymy się je budować, rozwijać, a niektóre uczymy się kończyć. zz byciem prawdziwym Czytaj więcej

Tarcza ochronna, bezpieczeństwo
Ustawienia prywatności
Tutaj możesz w dowolnej chwili deklarować i modyfikować ustawienia plików cookie.
Bezwzględnie konieczne pliki cookie

Są niezbędne w celu zapewnienia funkcjonowania witryny internetowej i nie można ich wyłączyć. Zazwyczaj są stosowane w odpowiedzi na podjęte przez użytkownika działania związane z żądaniem usług (ustawienie preferencji w zakresie prywatności użytkownika, logowanie, wypełnianie formularzy itp.). Można ustawić przeglądarkę, aby blokowała takie pliki cookie lub wyświetlała odpowiednie powiadomienia, jednak niektóre części witryny nie będą wówczas działały.

Analityczne pliki cookie

Umożliwiają nam liczenie odwiedzin i źródeł ruchu oraz pomiar i poprawę wydajności naszej witryny. Pokazują nam, które strony są najmniej i najbardziej popularne i w jaki sposób odwiedzający poruszają się po witrynie. Jeśli użytkownik nie zgodzi się na ich zastosowanie, nie będziemy wiedzieli, kiedy odwiedził naszą witrynę i nie będziemy w stanie monitorować jej wydajności.

Personalizujące pliki cookie

Służą do zwiększenia funkcjonalności witryny internetowej i personalizacji jej treści. Mogą być stosowane przez nas lub przez osoby trzecie, których usługi zostały dodane do naszych stron. Jeśli użytkownik nie zezwoli na ich zastosowanie, niektóre lub wszystkie z tych usług mogą nie działać poprawnie.

Pliki cookie do targetowania

Mogą zostać użyte przez naszych partnerów reklamowych poprzez naszą witrynę w celu stworzenia profilu zainteresowań użytkownika i wyświetlania mu odpowiednich reklam na innych witrynach. Nie przechowują bezpośrednio danych osobowych, lecz pozwalają na jednoznaczną identyfikację przeglądarki i urządzenia internetowego użytkownika. W razie braku zgody na ich zastosowanie reklamy prezentowane użytkownikowi będą w mniejszym stopniu dostosowane do jego zainteresowań.