Podróże z dziećmi to często wielkie zamieszanie. Co spakować, o czym nie zapomnieć, bez czego nie uda się obyć? A jeśli wyjeżdżamy z dzieckiem chorującym na fenyloketonurię? Co musimy wziąć pod uwagę i jak upewnić się, że jesteśmy przygotowani do stosowania diety niskobiałkowej w czasie wyjazdu? Wskazówki znajdziesz w poniższym artykule.

Podróżowanie z dzieckiem z PKU

Podróżowanie i aktywne spędzanie czasu z dzieckiem z fenyloketonurią jest całkowicie możliwe. Warto od początku postawić sobie za cel, że choroba nam tego nie ograniczy. Jednocześnie musimy pamiętać o dobrym przygotowaniu do wyjazdu i zaplanowaniu, co dziecko będzie mogło zjeść w czasie podróży oraz jaką żywność najlepiej przygotować jeszcze przed wyruszeniem w drogę i zabrać ze sobą.

Oto kilka praktycznych wskazówek, które pomogą Ci spakować się na wyjazd z dzieckiem z PKU:

• Przede wszystkim upewnij się, że zabrałaś wystarczającą ilość preparatu PKU spożywanego przez dziecko (najlepiej spakuj trochę więcej niż spodziewasz się, że będzie potrzebne); włóż je do bagażu, do którego będziesz miała łatwy dostęp w czasie podróży. Najlepiej podziel zabieraną ilość preparatu między różne torby, plecaki czy walizki, żeby uniknąć dodatkowego problemu, jeśli jeden z bagaży zostanie zgubiony.
• Spakuj także akcesoria niezbędne do przygotowania preparatu PKU oraz mleka modyfikowanego (jeśli maluch je spożywa).
• Zabierz niskobiałkowe posiłki czy przekąski, które dziecko będzie mogło spożyć w czasie przejazdu na miejsce. Zyskasz dzięki temu spokojną głowę, że nie musisz polegać w zbyt dużym stopniu na ograniczonym asortymencie produktów dostępnych na stacjach benzynowych czy lotniskach.
• Weź ze sobą szczelnie zamykane pojemniki do przechowywania przygotowywanych posiłków i przekąsek oraz potrzebne sztućce.

Czym karmić dziecko z PKU w czasie podróży?

Przed rozpoczęciem rozszerzania diety dziecka wystarcza preparat oraz mleko mamy lub mleko modyfikowane. Po wprowadzeniu posiłków uzupełniających, musimy z większą kreatywnością podejść do tematu, żeby móc urozmaicić jadłospis dziecka w czasie wyjazdu.

Przykłady niskobiałkowych produktów, które warto zabrać ze sobą w podróż z dzieckiem z fenyloketonurią to:

• Pokrojone w słupki ugotowane na parze warzywa (np. marchewka, papryka, szparagi, dynia),
• Warzywa surowe, pokrojone na kawałki,
• Owoce, np. banan, gruszka, pokrojone na kawałki,
• Ugotowany makaron niskobiałkowy,
• Upieczony w domu niskobiałkowy chleb lub bułeczki w zestawie z warzywami,
• Niskobiałkowe kanapeczki, np. z domową pastą ze zmiksowanego buraka lub awokado,
• Żelki z samych owoców,
• Batoniki z owoców liofilizowanych,
• Chrupkie pieczywo PKU,
• Tubki owocowe,
• Niskobiałkowe zupki warzywne dla niemowląt i małych dzieci.

Pamiętaj, żeby zawsze podawać produkty o konsystencji bezpiecznej dla dziecka na danym etapie życia, dostosowane do jego umiejętności żucia i gryzienia.

Jedzenie dla dziecka z PKU w restauracjach

Kiedy w czasie podróży postanowicie wybrać się do restauracji, warto mieć ze sobą przygotowany posiłek dla dziecka, np. zupkę w termosie. W niektórych lokalach gastronomicznych mamy także opcję wyboru niskobiałkowych dań z menu – w razie potrzeby wyjaśnijmy sytuację i zapytajmy, czy istnieje szansa na ich lekkie modyfikacje. Możemy np. zamówić bruschettę i poprosić o podpieczenie naszego niskobiałkowego pieczywa. W wielu restauracjach otrzymamy krem z pomidorów – wystarczy zapytać o skład. Pieczone warzywa czy ziemniaki to też świetna alternatywa.

Zazwyczaj znacznie więcej opcji do wyboru będziemy mieć, jeśli udamy się do restauracji wegańskiej. W menu znajdziemy dużo warzyw, a część potraw z dużym prawdopodobieństwem będzie oparta na składnikach o niskiej zawartości białka. Ponadto w lokalach z kuchnią roślinną obsługa często styka się z osobami, które mają szczególne potrzeby dietetyczne – i zwykle jest nastawiona na to, żeby im pomóc. Nie ma się czego bać, przede wszystkim warto pytać.

Jak ze wszystkim, w przypadku podróży z dzieckiem z fenyloketonurią, musisz dojść do wprawy. Przygotowanie się do wycieczki pod kątem jedzenia odpowiedniego dla dziecka z PKU wielu rodzicom naprawdę szybko i łatwo wchodzi w krew. Ty też pewnie zauważysz, że możesz zapomnieć wielu innych rzeczy, ale jedzenie dla dziecka zawsze będzie w Twojej torbie.

Źródła:

1. Van Wegberg A. M. J., MacDonald A., Ahring K. (2017) The complete European guidelines on phenylketonuria: diagnosis and treatment, Orphanet Journal of Rare Diseases, 12(1): 162, dostęp: https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29025426/.
2. The National Society for Phenylketonuria (2014) Travelling with PKU. Hints and tips for a happy holiday, dostęp: https://www.nspku.org/wp-content/uploads/2020/01/NSPKU_travelling_with_PKU_A4_16pp_2_0.pdf.