Przepis na 12 porcji

Sposób przygotowania:

• Wysmaruj tortownicę masłem i schłodź ją w lodówce.
• Rozgrzej piekarnik do 180 stopni
• Rozpuść masło klarowane i odstaw do ostudzenia.
• Aquafabę ubij samą, a potem z cukrem na sztywno.
• W osobnej misce wymieszaj dokładnie mąkę z proszkiem do pieczenia, wodą i l-p drinkiem.
• Do miski z mąką dodaj ubitą aquafabę i wymieszaj delikatnie.
• Wlej rozpuszczone i ostudzone masło klarowane i wymieszaj wszystko dokładnie.
• Dodaj do ciasta owoce i delikatnie wymieszaj.
• Wylej ciasto do chłodnej formy i piecz 25-30 minut. Ostatnie 5 minut piecz na wyższej półce.