Składniki  na 7 sztuk:

• 120 g papryki czerwonej
• 120 g papryki zielonej
• 240 g bakłażana
• 250 g cukinii
• 240 g ziemniaków
• 315 g cebuli
• 150 g pieczarek
• 15 g czosnku
• 50 g oliwy z oliwek
• sól i pieprz do smaku, opcjonalnie zioła

Wykonanie:

Warzywa umyj, osusz, wydrąż gniazda nasienne, pokrój na większe kawałki i przełóż do miski.  Całość połącz z ziołami, pieprzem, solą, przeciśniętym przez praskę czosnkiem i oliwą. Następnie nadziewaj na patyczki szaszłykowe, każdy kawałek kolejno po sobie. Całość układaj na blaszce aluminiowej lub kratce grillowej. Opiekaj ze wszystkich stron, często przewracając.