Pomidory sparzyć, obrać ze skórki, pokroić na kawałki. Paprykę czerwoną i zieloną pokroić na kawałki, a cebulę w talarki. Do garnka wlać olej, dodać paprykę, następnie cebulę, pokrojone pieczarki i pomidory. Dusić wraz z przyprawami. Na koniec dodać kukurydzę i chwilę poddusić.

Całość (5 porcji): Phe 249 mg, B 7 g, E 308 kcal

1 porcja: Phe 49,8 mg, B 1,4 g, E 76 kcal