• Zagotuj wodę z napojem migdałowym, wsyp tapiokę i wymieszaj dokładnie.
• Gotuj na małym ogniu pod przykryciem mieszając co kilka minut.
• Gdy kuleczki tapioki staną się przeźroczyste dodaj cukier, serek* i wymieszaj.
• Zagotuj mleko kokosowe i wsyp agar (bardzo zgęstnieje), wymieszaj i dodaj do tapioki.**
• Wymieszaj dokładnie cały czas gotując na małym ogniu jeszcze ok 5 minut.
• Zdejmij z ognia, i nałóż do formy na babkę albo do miski.
• Ostudź i odstaw na kilka godzin w chłodne miejsce.
• Skórkę z cytryny i limonki zetrzyj na tarce i posyp paschę na talerzu.

* Jeśli nie dodasz serka nie szkodzi, dodaj 10 g oleju kokosowego.

** Możesz też mleko kokosowe wlać do tapioki i zagotować całość a potem po troszeczku wsypywać agar energicznie mieszając.

Smacznego!