Zupa krem z dyni ? to idealna propozycja na jesienny, rozgrzewający obiad, z którego przygotowaniem poradzi sobie każdy. Przepis sprawdzi się dla wszystkich zabieganych, a delikatnie doprawiony będzie świetnym pomysłem na danie dla dzieci.

Sposób przygotowania

• Warzywa podgotuj tak, aby lekko zmiękły (nie wylewaj wody po ich gotowaniu i wykorzystaj ją do zrobienia wywaru).
• W międzyczasie przygotuj bulion warzywny na bazie przypraw oraz kostki rosołowej (możesz użyć rosołu, jeśli został z dnia poprzedniego).
• Cebulę podsmaż na patelni razem z czosnkiem i przełóż do miseczki.
• Podgotowane wcześniej warzywa wyłóż na blachę do pieczenia, skropl olejem, oprósz solą oraz pieprzem. Piecz do miękkości w temperaturze ok. 180 stopni w termoobiegu (czas pieczenia zależy od wielkości pokrojonych warzyw).
• Warzywa wraz z cebulą i czosnkiem przełóż do pustego garnka i zalej wcześniej przygotowanym bulionem.
• Całość dopraw wedle uznania i zmiksuj blenderem.
• Podawaj z grzankami, pietruszką czy kleksem ze śmietany.

Wartość odżywcza podana jest bez grzanek i śmietany

Smacznego! 🙂