Przepis na około 12 sztuk

Sposób przygotowania

Ciasto:

Połącz mąkę z sokiem z buraka i zagnieć bardzo elastyczne ciasto. Odstaw na 10 minut i dodaj olej, wyrób i rozwałkuj pomiędzy dwoma kawałkami papieru do pieczenia. Powycinaj kółka.

Farsz:

Cebulę posiekaj i podsmaż na oleju, ziemniaki ugotuj i zgnieć. Posiekaj miętę. Połącz wszystkie składniki dopraw, solą i pieprzem.

Na każde kółko z ciasta nałóż farsz i zlep krawędzie. Gotuj w osolonej wodzie. Gdy wypłyną, gotuj dwie minuty i odcedź.

Wartości ciasto:
– energia – 426,4 kcal
– białko – 0,61 g
– PHE – 15,47 mg

Wartości farsz:
– energia – 170,13 kcal
– białko – 2,31 g
– PHE – 103,2 mg