Przepis na 2 porcje

1. 1. Pokrój warzywa na cieniutkie równe plasterki albo obieraczką na cienkie wstążki.
2. 2. Zagotuj 500 ml wody z solą i przyprawami niech się pogotuje kilka minut, żeby nabrała smaku.
3. 3. Pokrojone warzywa włóż do gotującej się na małym ogniu wody i zanurz na minutę.
4. 4. Wyjmij warzywa na sitko i odsącz niech ostygną. Oczywiście możesz pominąć proces parzenia warzyw i posypać je sola i przyprawami przed pieczeniem ale uwierz mi ta metoda daje mnóstwo smaku.
5. 5. Włóż warzywa do miski i wymieszaj z oliwą. Rozłóż na papierze do pieczenia i piecz z termoobiegiem w 160 stopniach (plasterki godzinę a wstążki około 30 minut).
6. 6. W trakcie pieczenia co kilka minut otwieraj piekarnik aby pozbyć się nadmiaru pary. Uważaj, żeby nie spalić warzyw, jeśli za szybko zaczną się przypiekać zmniejsz temperaturę do 150 stopni. 

Smacznego 🙂