Przepis na 5 porcji

1. 1. Bakłażana i cukinię posmaruj oliwą i piecz 40 minuty w 180 stopniach.
2. 2. Z bakłażana zdejmij skórę a miąższ zmiażdż widelcem.
3. 3. Cukinię też zmiażdż widelcem, zetrzyj czosnek i wymieszaj razem z bakłażanem.
4. 4. Do rondelka wlej oliwę i smaż warzywa 10 minut.
5. 5. Dopraw solą i pieprzem, dodaj posiekaną miętę i wymieszaj. Całość zblenduj. 

Podawaj z grillowanymi warzywami.

Smacznego 🙂