Przepis na 3 porcje

1. 1. Pokrój wszystkie warzywa – cebulę w piórka, cukinię na drobne kawałki, marchew w plasterki, imbir w kosteczkę, ogórki w plasterki, ziemniaka w kostkę.
2. 2. Rozdrobnione warzywa przesmaż na oliwie w garnku.
3. 3. Po 10 minutach wlej wodę i sok z ogórków. Gotuj ok pół godziny na małym ogniu.
4. 4. Dopraw, miętą, solą i pieprzem i zmiksuj.

Opcjonalnie do gotowej zupy możesz dodać pokrojonego ogórka i makaron PKU albo ryż PKU. Nie zapomnij wliczyć ich do podaży.

Smacznego 🙂