13-tego maja obchodziliśmy dzień hummusu. Jak wiadomo nie jest to propozycja odpowiednia dla osób z fenyloketonurią ze względu na wykorzystanie do jego przygotowania niedozwolonych produktów. Dlatego dziś proponuję Wam alternatywną propozycję w postaci wszelkiego rodzaju past przyjaznych diecie PKU.

Pasty warzywne lub owocowe to idealna opcja dla wszystkich, którzy szukają nowych smaków i sposobu na zwiększenie spożycia warzyw i owoców w codziennej diecie PKU. Pasty możecie zrobić samodzielnie (do czego Was zachęcam, warto również skorzystać z przepisów znajdujących się na stronie www.nutriciametabolics.pl), ale jeżeli nie macie czasu na tworzenie własnych przepisów, to możecie kupić gotowe pasty. Jakie? Sprawdziłam dla Was skład wielu dostępnych w sklepach gotowych past, które są bezpieczne do stosowania w diecie PKU.

Na rynku obecnie dostępnych jest wiele rodzajów past. Na co należy zwrócić uwagę wybierające te dozwolone na diecie PKU? Pamiętajcie, żeby wybierać te, które NIE ZAWIERAJĄ w swoim składzie:

• roślin strączkowych (fasola, soja, soczewica, groch, ciecierzyca itp.),
• dodatku wszelkiego rodzaju kasz,
• dodatku pestek nasion.

Ponadto, ja przy wyborze jakichkolwiek gotowych produktów, kieruję się zasadą, żeby produkt miał prosty i krótki skład.

Pasty warzywne to:

• 100 % z naturalnych składników
• źródło błonnika pokarmowego
• idealne jako dodatek do: kanapek, pierogów, naleśników, makaronów, dodatek do warzyw zjadanych na surowo lub z grilla
• do spożycia na zimno lub na ciepło

Jeżeli jeszcze nie próbowaliście – gorąco Was zachęcam! Przedstawiam Wam mój ranking 10 past do urozmaicenia diety PKU.

Pozdrawiam serdecznie

dietetyk  Izabela Horka