Do rozpuszczonego masła dodać cukinię pokrojoną w cienkie plasterki, posiekaną cebulę i rozgnieciony czosnek. Delikatnie wymieszać i zmniejszyć ogień, następnie przykryć i dusić, aż cukinia będzie miękka. Dodać śmietanę i podgrzać do wrzenia, ale nie gotować. Ugotowany makaron wymieszać z cukinią i doprawić solą i pieprzem.

Phe 263 mg; B 6,3 g, E 1153 kca